How to Make Delicious Gulai Asam Manis Ikan Patin

Gulai Asam Manis Ikan Patin.

You can cook Gulai Asam Manis Ikan Patin using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Asam Manis Ikan Patin

1. You need 1 kg of Ikan Patin segar.
2. You need of Bumbu yang di Haluskan :.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. It's 4 siung of bawang merah.
5. You need 4 butir of kemiri sangrai.
6. You need 1,5 sm of ketumbar.
7. Prepare 5 cm of kunir.
8. Prepare of Garam secukup nya.
9. Prepare of Bumbu bumbu lain.
10. You need 1/2 butir of jeruk nipis.
11. Prepare 2 iris of jeruk purut.
12. Prepare 4 lembar of daun salam.
13. Prepare 4 cm of lengkuas dipotong 2.
14. You need 5 of bitir tomat.
15. You need 4 biji of Lombok ijo.
16. It's 4 biji of lombok gede merah.
17. You need 5 biji of asem jawa.
18. It's of Minyak goreng.
19. It's 1 butir of gula jawa.
20. Prepare 1,5 sendok of gula pasir.

Gulai Asam Manis Ikan Patin instructions

1. Cuci bersih ikan patin, setelah itu peras jeruk nipis di atas nya, kemudian taburi garam, aduk hingga merata dan di diamkan 20 menit, setelah itu cuci kembali hingga bersih.
2. Haluskan bumbu, setelah itu siapkan wajan penggorengan dengan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu yang yg sudah dihaluskan aduk hingga merata dan keluar bau harum setelah itu tambah air sedikit Kemudian masukkan, daun salam, laos, irisan jeruk purut kemudian didihkan. terakhir masukan ikan tunggu sebentar aja sampai ikan berubah warna, matikan kompor. Siap utk dipindah ke panci.
3. Pindah kan ikan dan kuah nya ke panci tambahkan air hingga ikan tercelup semua, didihkan, masuk kan irisan lombok besar hijau dan lombok besar merah, tambahkan asam jawa, gula jawa dan gula pasir, terakhir masuk kan irisan tomat. Lanjutkan memasak, jangan lupa di cicipi. Ungkep +/- 15 menit, setelah empuk dan mantaps rasanya, siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: