Easiest Way to Make Perfect Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin.

You can cook Sop Ikan Patin using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Ikan Patin

1. Prepare 2 ekor of ikan patin potong sesuai selera (sekitar 900gr).
2. Prepare of Garam untuk marinasi.
3. Prepare of Jeruk nipis/limau untuk marinasi.
4. Prepare of Bumbu iris.
5. You need 3 of bawang merah.
6. Prepare 1/2 of bawang bombay.
7. Prepare 4 of bawang putih.
8. You need 4 cm of kunyit.
9. Prepare 3 cm of jahe iris.
10. You need 4 cm of jahe geprek.
11. Prepare 1 of tomat apel.
12. Prepare 1 of tomat hijau.
13. You need 4 cm of lengkuas geprek.
14. You need 2 of serai.
15. It's 2 of daun salam.
16. It's 3 of daun jeruk.
17. It's sesuai selera of Cabe lombok (aku pakai 4 yg di iris, 4 buah tidak di iris).
18. Prepare of Ladaku.
19. Prepare 1 sdm of Gula.
20. You need of Penyedap rasa.
21. It's 300 ml of air.

Sop Ikan Patin instructions

1. Potongan ikan patin di marinasi garam dan jeruk limau/jeruk nipis kemudian taruh di kulkas sekitar 30 menit sampai 1 jam.
2. Siapkan bumbu yang di iris dan geprek.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali cabe, tomat dan kemangi hingga harum dan kecoklatan.
4. Setelah harum, kecilkan api lalu taruh ikan dan cabe di atas tumisan bumbu agar bertekstur seperti di goreng sebentar, bolak balik ikan dengan hati-hati pake capitan gitu bun, jangan sampe ikannya hancur.
5. Tuang air, masukkan kemangi dan tomat, kasih garam gula lada, aduk dengan sangat hati hati ya bun, setelah mendidih kurang lebih 10 menit selesai, sajikan.

Subscribe to receive free email updates: