How to Cook Tasty Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung.

You can cook Pepes ikan kembung using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes ikan kembung

1. It's 5 ekor of ikan kembung.
2. You need 5 lbr of daun salam.
3. You need 2 ikat of kemangi.
4. You need 3 batang of sereh.
5. Prepare 1 batang of daun bawang.
6. Prepare 1/2 bh of tomat (potong jd 5).
7. You need of Bumbu halus :.
8. You need 6 bh of bawang merah.
9. Prepare 2 bh of bawang putih.
10. It's 2 bh of kemiri.
11. Prepare 2 ruas of kunyit.
12. It's 1 ruas of jahe.
13. It's 7 bh of cabe merah keriting.

Pepes ikan kembung step by step

1. Cuci bersih ikan belah bagian dagingnya biar bumbu meresap.
2. Siapkan bahan2, potong batang sereh menyerong.
3. Siapkan bumbu yg sudah dihaluskan.
4. Campur bumbu halus dengan semua bahan kecuali daun salam & tomat, tambahkan gula, garam, penyedap, aduk rata & koreksi rasa.
5. Balurkan ke dlm ikan hingga merata.
6. Masukkan ke dlm daun pisang : 1. Masukkan daun salam 2. Lalu masukkan ikannya 3. Yg terakhir kasih tomat Utk daun salam & tomat dikasih satu2 ya di setiap pepes.
7. Utk daun pisangnya aku bakar sebentar di atas kompor supaya lentur dan tidak robek saat di tusuk.
8. Kukus +-30-45 menit sampai wanginya kecium.
9. Sajikan deh dg nasi anget2 mantap.
   

Subscribe to receive free email updates: