How to Make Tasty Ikan pe kuah santan pedas

Ikan pe kuah santan pedas.

You can have Ikan pe kuah santan pedas using 25 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan pe kuah santan pedas

1. You need 7-9 tusuk of ikan pe panggang uk. sedang.
2. You need 3 buah of tahu goreng / bisa langsung pake tahu gembos.
3. Prepare of bumbu halus :.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. It's 6 siung of bawang merah.
6. Prepare 1 buah of cabe merah besar.
7. Prepare 7 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
8. You need 1 cm of kencur.
9. Prepare 1 sdt of ketumbar (sangrai).
10. It's 1/2 sdt of merica (sangrai) / bisa pake merica bubuk.
11. Prepare 3 butir of kemiri (sangrai).
12. It's 1 ruas jari of kunyit (bakar).
13. Prepare 2-3 cm of jahe (bakar).
14. It's of bumbu pelengkap :.
15. Prepare 1 sachet of santan kara.
16. You need 1 ruas jempol of lengkuas (memarkan).
17. You need 5 lembar of daun jeruk.
18. It's 2 lembar of daun salam.
19. It's 1/2 genggam of cabe rawit merah (sesuai selera).
20. Prepare 1/2 buah of tomat (iris2).
21. You need 1/2 bulat kecil of gula merah.
22. It's secukupnya of gula, garam dan penyedap.
23. Prepare of minyak goreng.
24. You need 300 ml of air.
25. It's of kemangi.

Ikan pe kuah santan pedas step by step

1. Haluskan bumbu (bisa pake blender / uleg, me: blender) panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.. masukkan bumbu halus, goreng hingga harum kemudian masukkan irisan gula merah...
2. Lalu tambahkan air dan 1 sachet santan kara, aduk rata masukkan ikan pe dan tahu.. aduk hingga tercampur rata.. masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya (hingga rasa pas).. kemudian masukkan cabe rawit merah, disusul kemudian kemangi dan tomat... aduk rata hingga sedikit meresap...sajikan...

Subscribe to receive free email updates: