How to Make Tasty Ikan Tongkol Nyemek

Ikan Tongkol Nyemek.

You can have Ikan Tongkol Nyemek using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Tongkol Nyemek

1. It's 800 gr of ikan tongkol.
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 1 batang of Serai.
4. You need 1 lembar of Daun salam.
5. Prepare 4 lembar of Daun jeruk.
6. It's 2 ruas jari of Lengkuas.
7. Prepare 1 mata asam of kandis.
8. It's 3 biji of Belimbing wuluh.
9. You need 20 biji of Rawit.
10. Prepare 1 genggam of Kemangi.
11. It's secukupnya of Garam dan bumbu kaldu.
12. It's 250 gr of Air matang.
13. Prepare secukupnya of Minyak.
14. Prepare of Haluskan :.
15. Prepare 2 biji of Cabe merah.
16. Prepare 8 Butir of Bawang putih.
17. You need 8 butir of Bawang merah.
18. You need 8 keping of Kemiri.
19. Prepare 2 ruas jari of Kunyit.
20. You need 1 ruas jari of Jahe.

Ikan Tongkol Nyemek step by step

1. Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih kembali hingga bersih.... Bersihkan kemangi, iris cabe merah, satukan dengan rawit utuh.
2. Blender bumbu halus, iris belimbing wuluh satukan dengan geprekan serai, lengkuas dan asam kandis, serta daun salam dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu halus hingga tanek, masukkan geprekan serai dan kawannya, beri air biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih masukan bumbu kaldu, garam dan gula aduk hingga rata.
5. Masukan ikan tongkol aduk pelan dan biarkan bumbu meresap, setelah air agak nyemek, masukan rawit dan irisan cabe merah tes rasa.
6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar matikan kompor, tuang piring saji Hidangkan.....

Subscribe to receive free email updates: