How to Make Yummy 96. Batagor ikan

96. Batagor ikan.

You can have 96. Batagor ikan using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 96. Batagor ikan

1. Prepare 350 gr of daging ikan tenggiri.
2. It's 120 ml of air.
3. It's 1 buah of bawang putih.
4. You need 1 sdm of bawang merah.
5. You need 1/2 sdt of merica.
6. You need 1 sdm of garam.
7. It's 125 gr of tepung ketan.
8. It's 1 of kuning telur.
9. Prepare 1 batang of daun bawang, iris tipis.
10. Prepare 90-100 gr of sagu.
11. It's 1 buah of tahu bandung putih ukuran besar, bagi menjadi 10 bagian.
12. You need of Minyak secukupnya untuk menggoreng.
13. It's of Bumbu kacang :.
14. Prepare 100 gr of kacang tanah.
15. Prepare 4 butir of kemiri.
16. Prepare 2 sdm of bawang merah goreng.
17. You need 5 buah of cabe keriting.
18. You need 3 buah of cabe rawit setan.
19. Prepare 3 siung of bawang putih.
20. You need 60 gr of gula merah.
21. It's secukupnya of Garam.
22. You need 700 ml of air.

96. Batagor ikan instructions

1. Haluskan bawang merah goreng, bawang putih, merica dan garam. Fillet ikan tenggiri, kemudian siapkan belnder. Masukkan daging ikan tenggiri, bumbu halus dan dan air..
2. Masukan daging yg sdh halus kedalam wadah..
3. Belah tahu putih dan iris daun bawang. Setelah diiris masukkan daun bawang kedalam adonan ikan..
4. Tambahkan telurdan tepung ketan lalu aduk hingga rata. Setelah rata tambahkan tepung sagu. Aduk kembali..
5. Panaskan minyak yg banyak agar adonan tercelup seluruh. Ambil 1 potong tahu, kemudian tempelkan adonan keatas tahu. Lalu goreng dengan api kecil. Tunggu sampai tahu kecoklatan lalu balik ke bagian adonan ikan. Masak hingga sedikit kecoklatan..
6. Cara membuah bumbu kacang : goreng kacang, lalu goreng kemiri dan bawang putih. Siapkan blender. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan kacang. Tambahkan sekitar 200 ml air. Kemudian siapkan wajan untuk menumis. Tumis hingga matang. Kemudian tambahkan 500 ml air sisanya. Masak hingga air susut dan keluar minyaknya..
7. Potonh batagor, kemudian susun di piring saji. Tambahkan kuah kacang dan jeruk limau. Selamat mencoba :).

Subscribe to receive free email updates: