Recipe: Delicious Ikan Kembung Bakar

Ikan Kembung Bakar.

You can have Ikan Kembung Bakar using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Kembung Bakar

1. You need 500 gr of ikan kembung mata belo.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. You need 1/2 sdt of garam.
4. It's 1 batang of serai, geprek.
5. You need 5 lembar of daun jeruk, buang tulang.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. It's 1 lembar of daun kunyit.
8. Prepare 2 sdm of santan kental kara.
9. Prepare 300 ml of air.
10. Prepare 1 sdt of garam.
11. Prepare 1 sdt of gula.
12. It's 1 sdt of royco.
13. Prepare of Bumbu Halus :.
14. It's 8 siung of bawang merah.
15. Prepare 2 siung of bawang putih.
16. Prepare 5 buah of cabai merah keriting.
17. It's 1 ruas of kunyit.
18. You need 1 ruas of lengkuas.

Ikan Kembung Bakar step by step

1. Buang bagian dalam perut ikan, lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Lalu siapkan bumbu-bumbu, lalu haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan lengkuas, lalu tumis bumbu hingga harum..
2. Lalu masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu beri santan kental, air, garam dan kaldu bubuk..
3. Aduk rata lalu masak hingga mendidih dan cicipi, lalu masukkan ikan, lalu masak dengan api kecil cenderung sedang dan jangan diaduk supaya ikan tidak hancur karena ikan-ikannya kecil😁 masak hingga air mengental dan menyusut.
4. Lalu matikan api, diamkan ikan hingga dingin dahulu, lalu saya panggang diteflon, oles tipis teflonya dengan margarin, lalu panggang ikan diteflon, dioles ikan dengan sisa bumbu, masak hingga ikan kecoklatan..
5. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: