Recipe: Perfect Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan.

You can cook Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan

1. Prepare 1 Ekor of ikan bintik bunga / ganti tenggiri juga bisa (1 1/4 kg).
2. Prepare 2 sdm of cabe giling.
3. You need 1 ruas of jahe.
4. Prepare 1 ruas of lengkuas.
5. It's 10 of bawang merah.
6. It's 5 of bawang putih.
7. It's 1 biji of kunyit.
8. It's 2 lbr of asam medan.
9. You need 1 lbr of daun kunyit.
10. It's 1 btg of serai.
11. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
12. It's 1 sdm of rempah kari.
13. You need secukupnya of Garam, masako dan brown sugar.

Gulai Ikan bumbu rempah tanpa Santan step by step

1. Potong ikan selebar dua jari jangan terlalu tipis bisa hancur.
2. Giling semua bumbu di atas kecuali serai, daun jeruk, daun kunyit sama asam, supaya bisa halus kasih minyak sedikit..
3. Karena bumbu sdh di kasih minyak otomatis saat tumis tidak diperlukan minyak goreng, dan lakukan proses tumis sampai harum dan kasih air kira kira 1 gelas 200 ml -300 ml.. setelah itu aduk dengan rata dan masukan semua bahan termasuk garam, masako dan brown sugar, sesuai selera, jika sudah mendidih masukan ikan dan masak sampai matang. Ingat ikan jgn di aduk terlalu keras bisa hancur..
4. Ini prosesnya gampang mudah, silakan di coba pasti enak.

Subscribe to receive free email updates: