Recipe: Delicious Nasi Bakar Ikan Peda

Nasi Bakar Ikan Peda.

You can cook Nasi Bakar Ikan Peda using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Bakar Ikan Peda

1. Prepare of Bahan isian:.
2. Prepare 2 ekor of ikan peda rendam air panas, tiriskan, ambil dagingnya sj.
3. You need 3 siung of bawang merah iris tipis.
4. You need 2 siung of bawang putih iris tipis.
5. You need 3 batang of sereh di geprek potong pendek.
6. It's 1 St of terasi bakar.
7. You need of Cabe rawit sesuai selera/secukupnya.
8. You need 2-3 lembar of daun kunyit dipotong tipis/ daun kemangi.
9. Prepare 3 Sm of minyak untuk menumis.
10. You need 1 St of gula pasir.
11. You need 1 St of kaldu jamur/micin.
12. Prepare of Bahan nasi:.
13. It's 1 kg of beras cuci bersih.
14. It's 1 of kelapa peras santannya jadi 1 liter.
15. Prepare 1 Sm of kaldu ayam.
16. Prepare 1 batang of sereh digeprek.
17. Prepare 2 jari of lengkuas di geprek.
18. You need 6-8 of daun jeruk purut.

Nasi Bakar Ikan Peda instructions

1. Masak beras dengan semua bahan di kuali sambil terus diaduk, api sedang saja (Diaron), kemudian setelah air santan menyusut, pindahkan ke panci kukusan. Kukus 15 menit sampai nasi (uduk) matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, tambahkan semua bahan isian, beri sedikit air, setelah tercampur rata dan matang, angkat dan campurkan pada nasi, aduk merata..
3. Siapkan daun pembungkus, cuci daun dan bakar sebentar di api supaya tidak mudah robek. Letakan nasi yang sudah dicampur bahan isiannya. Bungkus dan sematkan lidi..
4. Olesi daunnya dengan minyak, lalu bakar di atas teflon sampai daunnya kecoklatan. Siap disajikan selagi panas, mantul banget deh..

Subscribe to receive free email updates: