Recipe: Yummy RICA-RICA IKAN NILA

RICA-RICA IKAN NILA.

You can cook RICA-RICA IKAN NILA using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of RICA-RICA IKAN NILA

1. You need 3 ekor of ikan nila, bersihkan.
2. It's 2 pcs of Tomat, iris kasar.
3. It's 9 pcs of Cabe keriting (sesuaiin pedasnya).
4. It's 1/2 butir of Jeruk Nipis.
5. You need 4 lembar of Daun Jeruk.
6. Prepare 3 lembar of Daun Salam.
7. You need 3 cm of laos, geprek.
8. It's 10 cm of Daun Bawang.
9. It's 10 lembar of Daun Kemangi.
10. Prepare of Bumbu Halus :.
11. Prepare 6 siung of Bawang Merah.
12. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
13. It's 5 butir of Kemiri, sangrai.
14. It's 3 cm of Jahe.
15. It's 6 cm of Kunyit, di bakar dulu.
16. Prepare of Bahan lainnya :.
17. Prepare 1 pcs of Asam Jawa.
18. You need 1-2 sdt of gula merah (bisa skip jika ga suka manis).
19. Prepare 1 sdt of merica bubuk Lada.
20. It's 2 sdt of Garam (sesuai selera).
21. It's 1 sdt of kaldu Jamur bubuk atau yang lainnya.
22. Prepare secukupnya of Tepung maizena.

RICA-RICA IKAN NILA step by step

1. Olesi ikan dengan seperempat bumbu halus, air asam dan perasan jeruk nipis, diamkan ikan selama 15 menit lalu taburi tipis2 ikan dgn tepung maizena, goreng 3/4 atau 1/2 matang, dan tiriskan..
2. Tumis hingga matang dan harum sisa bumbu halus tadi & tambahkan geprekan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan perasan jeruk nipis. Tambahkan sisa air asam dan air putih sekitar 1 gelas air (200cc), tambahkan garam, gula, lada & kaldu sesuaikan rasa. Lalu biarkan mendidih. Tambahkan tomat..
3. Masukkan ikan yang sudah digoreng lalu tutup pan penggorengan, biarkan sampai air bumbu menyusut, sesaat akan diangkat masukkan daun bawang dan daun kemangi, matikan kompor dan siap di sajikan..

Subscribe to receive free email updates: