Easiest Way to Prepare Tasty Ikan Cakalang Pelangi

Ikan Cakalang Pelangi.

You can have Ikan Cakalang Pelangi using 23 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Cakalang Pelangi

1. It's of Bumbu halus.
2. You need 10 siung of bawang merah.
3. It's 5 siung of bawang putih.
4. It's 5 buah of cabai merah keriting.
5. It's 10 buah of cabai rawit(optional suka pedas atau tidak).
6. You need of Bahan irisan dan pelengkap.
7. Prepare 10 siung of bawang merah iris.
8. Prepare 4 buah of tomat hijau ukuran sedang potong dadu.
9. Prepare 1 buah of tomat merah potong dadu.
10. You need 5 buah of cabai hijau iris.
11. Prepare 5 buah of cabai merah iris.
12. Prepare 2 batang of sere geprek.
13. Prepare 6 cm of lengkuas geprek.
14. Prepare 4 lembar of daun salam.
15. It's 5 lembar of daun jeruk.
16. You need secukupnya of Garam dan kaldu.
17. You need 2 sdm of saos tiram.
18. It's 5 sdm of saos cabai.
19. You need of Daun kemangi.
20. Prepare of Bahan utama.
21. You need 500 gr of ikan cakalang.
22. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
23. You need 2 buah of jeruk nipis.

Ikan Cakalang Pelangi step by step

1. Cuci bersih ikan cakalang, lumuri dengan air jeruk nipis, taburi garam. Goreng hingga matang lalu suir2 ikan nya.
2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus, tambahkan sere, lengkuas, dan jeruk, dan salam. Tumis hingga wangi. Masukkan ikan. Tambahkan sedikit air.
3. Setelah mendidih, masukan sisa bahan irisan tadi, garam kaldu saos, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Siap di sajikan.

Subscribe to receive free email updates: