Recipe: Appetizing Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu.

You can cook Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu

1. It's 1 buah of ikan dori fillet.
2. It's 1 sdm of tepung terigu.
3. It's 1 sdm of minyak goreng.
4. You need Secukupnya of garam (opsional).
5. Prepare Secukupnya of perasan jeruk nipis.
6. You need of Sambal dabu-dabu:.
7. It's 1/2 buah of tomat ijo.
8. You need 1/2 buah of tomat merah.
9. Prepare 2 siung of bawang merah.
10. Prepare 3 buah of cabe merah rawit.
11. You need 1/2 sdt of garam.
12. It's 1 sdt of gula.
13. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk.
14. You need Secukupnya of minyak.
15. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis, peras.

Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu instructions

1. Berikan perasan jeruk nipis ke ikan agar amis sedikit berkurang. Diamkan 1 jam. Lalu keringkan dengan menggunakan tissue dapur..
2. Potong semua bahan sambal dabu dabu seperti tomat, bawang dan cabe dengan bentuk seperti di gambar berikut ini..
3. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, gula dan kaldu bubuk ke sambal. Koreksi rasa.
4. Panaskan 50 mL minyak hingga panas lalu tuangkan ke sambal pada langkah no 3.
5. Ikan fillet yang sudah kering, dilumuri dengan tepung terigu. Tipis2 aja ya. Lalu goreng hingga matang dengan minyak sedikit. Dibalik sekali aja biar ga hancur.
6. Tambahkan sambal dabu-dabu di atas ikan. Ikan dori siap disantap.

Subscribe to receive free email updates: