Easiest Way to Cook Appetizing Brengkes simple (pepes ikan mujair)

Brengkes simple (pepes ikan mujair).

You can cook Brengkes simple (pepes ikan mujair) using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brengkes simple (pepes ikan mujair)

1. You need 2 of Kepala ikan dipotong belah dua kepalanya(stok dikulkas).
2. It's 1 of ikan mujair utuh dicuci bersih dan disiangi..dibersihkan,sayat.
3. You need of Jeruk nipis secukupnya (untuk rendam ikan).
4. It's 1 lembar of Daun salam.
5. It's of Sereh 1 geprek.
6. Prepare of Kemangi.
7. Prepare of Bumbu halus :.
8. It's 12 of Cabe merah keriting.
9. Prepare 8 of bawang merah.
10. Prepare 4 of bawang putih.
11. It's of Kunyit 1 ruas jari telunjuk.
12. You need 1 of Kemiri.
13. You need 1/5 sdt of Gula.
14. Prepare 1/5 sdt of garam.
15. You need of Penyedap sejumput saja.
16. It's 3 sdm of Minyak.
17. Prepare of Air secukupnya utk menghaluskan bahan di blender nanti.

Brengkes simple (pepes ikan mujair) step by step

1. Rendam kepala ikan mujair,dan ikan mujair utuh di air,yang sudah diberi air perasan jeruk nipis selama 5 menit.sisihkan.
2. Panaskan kukusan,tutup dan diamkan...sementara menunggu kukusannya panas.buat bumbu halusnya.
3. Buat bumbu halusnya,masukkan semua bumbu halus bawang merah+putih,cabai,kemiri,gula,garam,penyedap,minyak,kunyit dan air sedikit saja untuk menggiling bumbu di blender.jika sudah halus matikan blender.
4. Saya pakai loyang,karna males mau bungkussin ikan 😅...loyang di beri daun pisang lalu tata ikan yang sudah direndam air jeruk tadi diatas loyang (ambil ikannya aja,air jeruknya dibuang...ikan gak perlu di cuci ya bun) lalu tuang bumbu halus tadi ratakan di atas ikan jika sudah rata beri sereh,dan daun salam.tutup atas ikan tadi dengan daun pisang lagi.
5. Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.....
6. Jika sudah matang,angkat dan beri kemangi diatasnya.😊selamat mencoba ya bun.

Subscribe to receive free email updates: