Recipe: Yummy Ikan layang goreng kunyit

Ikan layang goreng kunyit.

You can have Ikan layang goreng kunyit using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan layang goreng kunyit

1. You need 4 ekor of ikan layang uk. sedang (boleh ikan apa aja).
2. You need 1 buah of jeruk nipis.
3. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk (2 ruas jari kunyit segar).
4. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
5. Prepare 1 sdt of garam.
6. Prepare 1/4 sdt of bawang putih bubuk (3 siung bawang putih segar).

Ikan layang goreng kunyit instructions

1. Bersihkan ikan dari insang dan jeroannya, potong 2 bagian, kemudian cuci bersih, lalu beri keratan di setiap sisinya. Beri perasan jeruk nipis..
2. Taburkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan bawang putih bubuk diatas ikan tadi, lalu aduk² sampai semua ikan terbalut bumbu, tidak usah pakai air, karna keadaan ikan masih basah dan segar. Diamkan ± 30 menit sampai bumbu meresap..
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai kuning ke emasan, angkat dan tiriskan. (digoreng kering atau setengah kering sesuai selera, kalau saya suka tekstur ikan goreng yg tidak terlalu kering)..
4. Sajikan dengan sambal kesukaan..

Subscribe to receive free email updates: