Recipe: Yummy Mexican Mojjara (Ikan goreng ala Mexico)

Mexican Mojjara (Ikan goreng ala Mexico).

You can have Mexican Mojjara (Ikan goreng ala Mexico) using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mexican Mojjara (Ikan goreng ala Mexico)

1. It's 600 gram of ikan air tawar.
2. It's 4 siung of bawang putih.
3. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
4. It's 1/2 sdt of garam.
5. You need 1/2 sdt of lada hitam.
6. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
7. Prepare Secukupnya of tepung serba guna.
8. It's 500 ml of minyak goreng.
9. You need of Salad.
10. It's Secukupnya of kubis ungu.
11. Prepare 1 buah of tomat merah.
12. Prepare 1 buah of tomat hijau.
13. You need 100 gram of mayonais.

Mexican Mojjara (Ikan goreng ala Mexico) instructions

1. Bersihkan ikan dari sisik, isi perut dan insang. Cuci sampai bersih lalu tiriskan supaya tidak berair. Toreh toreh ikan di kedua sisi.
2. Peras air jeruk nipis lalu masukan dalam wadah kemudian cincang halus bawang putih masukan dalam wada yang berisi air jeruk nipis tambahkan garam, lada hitam dan kaldu. Aduk aduk supaya tercampur.
3. Siram ikan dangan bumbu. Jangan lupa untuk memasukan bumbu ke dalam torehan ikan lalu masukan bumbu juga ke perut ikan. Biarkan selama 15 menit. (Biar cepat meresap, gunakan tupperware besar yang di tutup lalu masukan dl kulkas)..
4. Setelah ikan di diamkan selama 15 menit. Siapkan wadah besar yang di isi tepung serbaguna. Masukan ikan lalu tutup, goyang goyangkan ikan yang ada di dalam wadah supaya tepung menempel dengan rata..
5. Masukan minyak dalam pan, panaskan dalam api sedang. Setelah minyak panas lalu goreng ikan hingga kecoklatan (kalau bisa ikan teremdam oleh minyak, supaya cepat matang). Setelah matang, angkat dan tiriskan..
6. Potong sayuran sesuai selera lalu campurkan dengan mayonais. Sajikan dengan ikan.

Subscribe to receive free email updates: