Easiest Way to Cook Delicious Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto

Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto.

You can have Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto

1. You need 2 ekor of ikan mas (800 gr).
2. It's 2 ikat kecil of kemangi.
3. You need of Minyak untuk memblender Bumbu.
4. It's of Bumbu halus:.
5. It's 10 siung of bawang putih.
6. Prepare 10 siung of bawang merah.
7. You need 5 butir of kemiri.
8. Prepare 7 buah of cabe keriting & rawit (selera).
9. It's 1 cm of jahe.
10. You need 2 ruas of kunyit.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. Prepare of Bumbu iris:.
13. You need 2 buah of tomat besar.
14. You need 3 batang of serai.
15. Prepare 12 lembar of daun salam.
16. You need 3 cm of lengkuas iris tipis-tipis.

Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan Presto step by step

1. Cuci bersih ikan, tiriskan. Ikan disini 2 ekor jadi 8 potong. Blender bumbu halus dengan minyak kecuali cabe (punya saya karena mau untuk anak gadis). Campur bumbu halus kedalam ikan. Aduk rata..
2. Saya diamkan kurang lebih 2 jam agar bumbu meresap (optional). Sembari menunggu siapkan bumbu iris dan kemangi. Ulek/iris cabe..
3. Untuk membuat pepes kita siapkan dulu daun yang telah dijemur dan dilap. Susun 2 daun, tata paling bawah daun salam, kemudian ikan mas, tomat, lengkuas, serai, daun kemangi dan tutup daun salam. Bila mau pedas tambahkan cabe. Kemudian bungkus dan sematkan lidi..
4. Siapkan panci presto yang diisi air, pasang saringannya. Tata pepes yang akan dipresto. Presto selama 1 jam dibagi dua 30 meniti matikan api. Ambil pepes, tambahkan air kukusan. Nyalakan lagi selama 30 menit. Akan lebih meresap bila presto dibiarkan dingin dulu..
5. Ambil dan panggang sebentar diatas teflon. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 🤤. Durinya lunak..

Subscribe to receive free email updates: