Easiest Way to Cook Delicious Pepes ikan tuna

Pepes ikan tuna.

You can cook Pepes ikan tuna using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes ikan tuna

1. You need 1 kg of ikan tuna.
2. Prepare 6 batang of serai.
3. You need 3 lembar of daun salam (saya potong bagi dua).
4. It's 6 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
5. It's of Daun pisang (sudah disiangi).
6. It's 6 buah of cabai rawit merah.
7. It's 3 buah of tomat merah (potong bagi dua).
8. You need 1 ikat of kemangi/sesuai selera.
9. Prepare of Bumbu halus.
10. Prepare 14 siung of bawang merah.
11. You need 6 siung of bawang putih.
12. It's 10 of cabai merah besar/keriting.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. Prepare 5 butir of kemiri.
15. It's secukupnya of Garam.
16. It's secukupnya of Penyedap rasa.
17. Prepare Secukupnya of gula.

Pepes ikan tuna instructions

1. Haluskan bumbu halus dengan blender/diuleg.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya,tambahkan garam,sedikit gula,dan penyedap rasa.Koreksi rasa.Tumis bumbu halus hingga matang dan susut airnya..
3. Siapkan daun pisang,letakkan daun salam,daun jeruk,batang serai kemudian letakkan ikan tuna di atasnya.
4. Beri bumbu halus secukupnya di atas ikan,ditambah kemangi,irisan tomat,cabai rawit utuh..
5. Bungkus pepes lanjut di kukus 15-20 menit..
6. Pepes siap dihidangkan,boleh dilanjutkan dipanggang/dibakar sesuai selera..

Subscribe to receive free email updates: