How to Prepare Yummy Gulai Ikan Jo Pucuak Ubi

Gulai Ikan Jo Pucuak Ubi.

You can have Gulai Ikan Jo Pucuak Ubi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ikan Jo Pucuak Ubi

1. It's 1/4 kg of ikan.
2. It's 2 liter of santan.
3. It's 1 ikat of pucuak ubi (daun singkong).
4. It's 1 lembar of daun kunyit.
5. You need 1 batang of serai.
6. It's 1 ruas of lengkuas.
7. It's of daun ruku2 (boleh diganti daun kemangi).
8. You need 4 buah of asam kandis.
9. You need 1 buah of jeruk nipis.
10. Prepare 1 ons of cabe rawit.
11. You need 1 ons of bawang merah.
12. It's 2 siung of bawang putih.
13. It's 1 ruas of jahe.
14. You need 2 ruas of kunyit.
15. You need secukupnya of garam.
16. Prepare secukupnya of penyedap jamur.

Gulai Ikan Jo Pucuak Ubi step by step

1. Cuci, bersihkan ikan dan pucuak ubi (daun singkong).
2. Geprek batang serai dan lengkuas.
3. Haluskan bumbu cabe rawit + bawang merah + bawang putih + jahe dan kunyit.
4. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus + daun kunyit + batang serai + lengkuas dan santan, aduklah hingga tercampur rata dan wangi.
5. Jika sudah, masukkan ikan + asam kandis + pucuak ubi (daun singkong) + daun ruku2 + garam penyedap jamur dan perasan jeruk nipis, aduk sedikit2 supaya ikan tidak hancur, jika sudah matang angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Subscribe to receive free email updates: