Recipe: Yummy Ikan kuah asam pedas

Ikan kuah asam pedas.

You can cook Ikan kuah asam pedas using 18 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan kuah asam pedas

1. It's 2 ekor of ikan seigo (bisa ikan jenis lain).
2. Prepare of Bumbu halus.
3. It's 5 siung of bawang merah.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 4 of cabe merah.
6. Prepare 4 of cabe hijau.
7. Prepare 2 of cabe rawit (utk cabe2an sesuai selera aja).
8. It's 1 butir of kemiri.
9. You need 1 buah of tomat merah yg besar.
10. It's of Bumbu cemplung.
11. It's 1 batang of serai.
12. It's 1 ruas of lengkuas.
13. It's 4 lembar of daun jeruk.
14. You need 8 lembar of daun kari.
15. It's 1/2 sdt of kunyit bubuk.
16. You need 1/4 sdt of jahe bubuk.
17. You need 3 sdm of kecap asin.
18. It's Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.

Ikan kuah asam pedas instructions

1. Bersihkan ikan dan potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera. Bisa diganti ikan jenis lain ya. Setelah itu presto dulu ikannya. Boleh skip langsung masak juga bisa. Saya presto dulu karna suami males makan ikan kalo durinya gak lunak ^_^ Setelah itu tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi.
2. Masukkan sedikit air. Bumbui kemudian tes rasa, tunggu sampai kuah mendidih. Jika rasa sudah pas masukkan ikannya lalu masak sampai airnya agak menyusut. Dan sudah jadi deh, tinggal ambil nasi anget aja udah cucok bgt kakbunsis. Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates: