Recipe: Perfect Ikan Asap (panggangan) kuah santan

Ikan Asap (panggangan) kuah santan.

You can have Ikan Asap (panggangan) kuah santan using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Asap (panggangan) kuah santan

1. You need 5 tusuk of ikan asap/panggangan.
2. It's 1 papan of tempe.
3. Prepare 8 Buah of Bawang merah.
4. You need 5 Buah of Bawang putih.
5. It's 3 biji of kemiri,.
6. Prepare 5 Biji of Cabe Merah.
7. Prepare 5 Biji of Cabe ijo potong serong.
8. You need 1 sdt of ketumbar bubuk, 1/2 sdh kunyit bubuk.
9. You need 1 of sachet santan kara.
10. You need 1 ruas of jahe, 1ruas laos, daun salam, daun jeruk secukupny.
11. Prepare of Garam, kaldu jamur, mecin (kalo suka).

Ikan Asap (panggangan) kuah santan step by step

1. Cuci bersih ikan asapnya, goreng setengah matang sisihkan.
2. Haluskan Bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah).
3. Setelah itu tumis bumbu halus tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, aduk hingga rata lalu masukkan jahe, laos yg sdh di geprek, daun salam daun jeruk serta cabe ijo yg sdh di iris serong tumis kembali hingga wangi.
4. Setelah bumbu matang tambahkan air kira2 kurleb 500ml masukkan tempe yg sdh di potong kotak kemudian masukkan santan kata aduk hingga tercampur tunggu sampe mendidih.
5. Masukkan ikan asap yg sdh di goreng setengah matang tadi tambahkan garam,kaldu jamur, (bisa pake Masoko),sedikit micin klo mau aduk rata biar kan mendidih, koreksi rasa, setelah beberapa menit matikan kompor dan siap di makan😊.
   

Subscribe to receive free email updates: