Easiest Way to Cook Perfect Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan.

You can cook Soto Ayam Rumahan using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Rumahan

1. It's 4 potong of ayam.
2. Prepare 1 slice of jeruk nipis.
3. It's 3 lbr of daun salam.
4. It's 2 lbr of daun jeruk.
5. Prepare 1 btg of sereh, geprek.
6. Prepare 3 cm of lengkuas, geprek.
7. It's 2 btg of daun bawang, rajang.
8. Prepare of Bumbu Halus :.
9. It's 5 siung of bawang putih.
10. Prepare 5 bh of bawang merah.
11. It's 2 bh of kemiri.
12. It's of Pelengkap :.
13. Prepare of Nasi Putih.
14. You need of Soun, seduh air panas.
15. It's of Pergedel kentang (lihat resep).
16. You need iris of Seledri,.
17. Prepare of Kerupuk Kanji Merah.
18. Prepare of Jeruk Nipis.
19. You need of Sambal Soto (lihat resep).

Soto Ayam Rumahan instructions

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas lagi dengan air bersih. Masukan ayam ke dalam panci perebus, beri ayam hingga ayam terendam, rebus hingga mendidih. Sementara itu gongso bumbu tanpa minyak hingga kandungan airnya keluar..
2. Masukan daun²an, aduk² hingga layu. Masukan bumbu ke dalam rebusan ayam yang sudah mendidih. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat, ayamnya saja, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam asal berkulit. Angkat, tiriskan..
3. Masak terus kuah soto hingga bumbu benar² sudah tercampur rata. Matikan api, masukan rajangan daun bawang, tutup panci. Penyajian : Masukan ke dalam mangkok, nasi, soun, suwiran ayam serta semua pelengkapnya. Siram dengan kuah soto, sajikan..

Subscribe to receive free email updates: