Easiest Way to Make Perfect Soto betawi (daging sapi)
Soto betawi (daging sapi).
You can cook Soto betawi (daging sapi) using 29 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto betawi (daging sapi)
- Prepare 500 gr of Daging sapi sandung lamur; bisa tambah babat atau paru.
- Prepare 2 ruas jari of kayu manis.
- It's 3 butir of cengkeh.
- You need 3 batang of serai,memarkan.
- You need 7 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
- It's 3 lembar of daun salam.
- You need 1 sdt of pala bubuk.
- You need of Garam,merica bubuk, dan gula pasir.
- You need 65 ml of santan kara (saya pake 2 kotak).
- Prepare 2.5 liter of air.
- You need of Susu evaporasi(biasanya saya pakai merek carnation).
- You need 2 sachet of Krn habis susu carnation saya ganti dgn SKM indomilk.
- It's of Bumbu halus:.
- It's 10 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- It's 2 ruas of jahe.
- Prepare 2 ruas of lengkoas/ laos.
- It's 2 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 2 cm of kunyit bakar.
- You need 3 butir of kemiri sangrai.
- It's 4 buah of cabai merah keriting (optional).
- It's of Bahan pelengkap:.
- Prepare 2 buah of kentang, potong dadu dan goreng.
- Prepare 2 buah of tomat potong2.
- You need 2 batang of daun bawang.
- Prepare of Bawang merah goreng.
- Prepare of Emping goreng.
- Prepare 3 buah of jeruk limau /nipis bisa juga.
- Prepare of Sambal cabai rawit.
Soto betawi (daging sapi) instructions
- Rebus air dan masukkan daging sampai matang dan empuk. Daging nya jangan dicuci ya,lalu beri garam sejumput dan 3lembar daun salam biar baunya hilang..
- Potong dadu atau sesuai selera jgn terlalu tebal. Kemudian buang airnya dan rebus kembali untuk diambil kaldunya..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan masukkan daun salam,daun jeruk, sereh, kayu manis dan cengkeh. tumis sampai harum.
- Lalu tambahkan santan, pala bubuk,garam merica dan gula pasir. Aduk2 kemudian tambahkan 2 sachet SKM aduk 2 kembali..
- Langkah terakhir masukkan daging sapi dan kaldunya ke dalam kuahnya tunggu sampai bumbu benar2 meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan semua bahan pelengkap..
0 Response to "Easiest Way to Make Perfect Soto betawi (daging sapi)"
Posting Komentar