How to Prepare Tasty Soto Ceker Rempah

Soto Ceker Rempah.

You can cook Soto Ceker Rempah using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ceker Rempah

1. You need of ceker ayam.
2. Prepare of tulang ayam.
3. You need of wortel.
4. Prepare of bawang merah besar.
5. You need of bawang putih besar.
6. You need of kunir.
7. You need of kemiri.
8. It's of jahe.
9. You need of merica bubuk.
10. You need of sereh.
11. You need of daun salam.
12. It's of daun jeruk.
13. It's of kapulaga.
14. You need of cengkeh.
15. Prepare of kayu manis.
16. You need of bumbu Padang yang sudah jadi (optional).
17. You need of royco.
18. You need of Penyedap rasa dan garam.
19. You need of Bahan sambal :.
20. You need of bawang putih.
21. Prepare of cabai rawit merah.
22. You need of Bahan pelengkap :.
23. It's of Tomat dan bawang goreng.

Soto Ceker Rempah step by step

1. Haluskan bumbu (bawang merah, putih, kemiri, kunyit,jahe).
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sereh geprek, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Tambahkan merica bubuk. Tumis hingga matang dan sudah tidak ada aroma mentah pada bumbu.
3. Siapkan panci dan beri air secukupnya, masukan bumbu halus yang sudah ditumis. Masukan ceker dan tulang ayam. Tambahkan royco, garam dan penyedap rasa..
4. Rebus hingga mendidih dan bumbu menyerap ke ayam. Masukan wortel. Uji rasa hingga pas. Angkat..
5. Membuat sambal rebus bawang putih dan cabai rawit merah hingga matang. Lalu angkat dan haluskan..
6. Sajikan soto dengan bahan pelengkap (tomat dan bawang goreng) serta sambal..

Subscribe to receive free email updates: