Recipe: Appetizing Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak)

Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak).

You can have Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak) using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak)

1. Prepare 300 gram of daging+tetelan sapi.
2. Prepare 2 lbr of Daun salam.
3. It's 4 lbr of Daun jeruk.
4. It's 2 helai of Daun bawang, iris.
5. You need 3 cm of Lengkuas, geprek.
6. It's 2 batang of Serai, geprek.
7. Prepare 3 butir of Cengkeh.
8. It's 3 cm of Kayu manis.
9. It's 1 sdm of Gula.
10. You need 1 sdm of Garam.
11. You need 1 sdt of Penyedap jamur.
12. It's of Bahan Olahan lobak:.
13. You need 2 buah of Lobak putih.
14. It's 1 sdm of Garam untuk rendaman.
15. You need 1 sdt of garam untuk merebus.
16. It's 1 sdt of gula untuk merebus.
17. Prepare 1 liter of Air untuk merebus.
18. Prepare of Bahan Bumbu dihaluskan:.
19. It's 5 siung of Bawang putih.
20. It's 3 siung of Bawang merah.
21. Prepare 1 sdm of Merica bubuk.
22. You need 2 cm of Jahe.
23. Prepare of Bahan Pelengkap:.
24. It's Irisan of Daun bawang.
25. You need Irisan of Tomat.
26. Prepare of Bawang Goreng (lihat resep).
27. Prepare of Sambal.
28. You need of Keripik kentang (resep asli pakai perkedel kentang) (lihat resep).
29. Prepare of Jeruk nipis.
30. It's of Kacang kedelai goreng (saya skip).

Soto Lobak Bandung (Soto Daging Lobak) instructions

1. Potong-potong daging bentuk dadu, rebus di air mendidih. Setelah daging matang, angkat daging dan saring air, setelah itu masukkan kembali daging dalam kuah kaldu;.
2. Didihkan kembali kaldu daging, masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, laos, cengkeh, kayu manis, gula, garam dan penyedap. Cek rasa, masak hingga daging empuk, lalu masukkan irisan daun bawang;.
3. Kupas dan iris lobak, cuci bersih lalu rendam dalam air garam ±10 menit hingga lobak agak layu, buang air lalu cuci bersih, tiriskan. Panaskan air rebusan, masukkan gula, garam dan lobak, rebus hingga lobak matang, angkat dan tiriskan;.
4. Siapkan bahan pelengkap berupa irisan tomat, irisan daun bawang, kentang goreng, bawang merah goreng, sambal dan jeruk nipis. (Jika ada tambahkan kacang kedelai goreng) (lihat resep).
5. Tata nasi, lobak dan pelengkap lainnya, tambahkan daging dan kuah. Soto Bandung siap dinikmati,.

Subscribe to receive free email updates: