Recipe: Tasty Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa). Resep Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa). Kalo suami dinas luar kota dan lewat tasik, selalu beli soto nonoy. Pernah sekali dibawain tpi lupa lagi rasanya.

Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. You can have Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa) using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa)

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
2. It's of Air 1,5lt-2lt.
3. Prepare 400 ml of santan (me : 2bks santan kara 65ml).
4. You need 1 klg of susu evaporasi (optional, me : 1/2 kaleng).
5. It's of Bumbu halus.
6. It's 8 buah of bawang merah.
7. You need 4 siung of bawang putih.
8. It's 4 buah of kemiri.
9. It's of Bumbu cemplungan.
10. It's 3 batang of serai.
11. It's 5 lembar of daun salam.
12. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
13. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
14. It's Secukupnya of garam, merica, dan kaldu ayam.
15. It's of Bahan pelengkap.
16. You need of daun bawang.
17. Prepare of Bawang goreng.
18. Prepare of Jeruk limau.
19. Prepare of Sambal rawit.
20. Prepare 15 buah of cabe rawit hijau.
21. Prepare Secukupnya of garam.

Soto ayam kampung khas tasik (soto nonoy ala ibuk arsa) step by step

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong2. Sisihkan.
2. Rebus ayam kampung, tambahkan sedikit garam. Buang kotoran dan air nya. Ulangi sampe keluar kaldu dannayam empuk, angkat dan sisihkan..
3. Suwir2 kasar ayam yg sudah di rebus hingga terpisah dari tulang, kemudian masukan kembali ayam ke dalam air kaldu rebusan tadi. Boleh disaring dlu agar air kaldu lebih bersih..
4. Haluskan bahan bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam,kemudian tumis hingga wangi dan warna agak kecoklatan.
5. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi ke dalam panci yg berisi kaldu dan ayam, tambahkan garam,merica dan kaldu sesuai selera. Terakhir masukan santan dan susu evaporasi. Koreksi rasa..
6. Untuk sambel nya, cabe rawit di rebus 10menitan diamkan sebentar jgn langsung diangkat, kemudian ulek bersama sedikit garam hingga halus tambahkan sedikit air..
7. Angkat, Emudian di plating dlu tambahkan daun bawang, bawang goreng dan jeruk limau. Sambal nya jangan lupa.heeee Siap disajikan 🤤.

Subscribe to receive free email updates: