How to Make Yummy Soto / Sroto Sokaraja

Soto / Sroto Sokaraja.

You can cook Soto / Sroto Sokaraja using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto / Sroto Sokaraja

1. Prepare 1/4 kg of ayam rebus.
2. You need secukupnya of Kerupuk biasa bisa / karag goreng.
3. You need 250 gr of Kecambah kacang ijo (aku ganti touge).
4. Prepare 5 siung of bawang merah iris tipis (goreng).
5. You need 2 helai of Daun bawang potong sesuai serela.
6. Prepare 200 gr of kacang tanah goreng (haluskan).
7. Prepare 15 biji of Cabe rawit.
8. You need secukupnya of Minyak.
9. You need secukupnya of Kecap.
10. Prepare 1 lembar of Soun.
11. You need of Bumbu halus.
12. Prepare 6 siung of bawang putih.
13. You need 2 ruas of lengkuas.
14. It's 2 cm of kunyit.
15. You need 4 of kemiri.
16. You need 2 cm of jahe.
17. You need 1 sdt of merica bubuk.
18. Prepare secukupnya of Garam.
19. You need of Pelengkap kuah.
20. It's 1 batang of Sereh geprek.
21. It's 3 lembar of daun salam.
22. You need secukupnya of Garam.
23. Prepare secukupnya of Gula pasir.
24. You need of Penyedap rasa(roiko).
25. It's of Bahan kupat.
26. Prepare 1 cup of beras.
27. Prepare 4 gelas of air.

Soto / Sroto Sokaraja step by step

1. Rebus ayam kira- kira menghasilkan kaldu 1 liter. Tiriskan ayam lalu goreng ayam boleh dibumbui dulu boleh tidak. (Kalau aku tak dibumbui).
2. Masak beras pakai Magicom jika dirasa masih Ada bentuk beras tambahkan air sampai tektur seperti bubur kental. Setelah jadi keluarkan dari magicgom cetak kedalam wadah lalu dinginkan..
3. Goreng kerupuk, goreng bawang merah, goreng kacang tanah (haluskan).
4. Tumis kemiri,bawang putih, jahe, kunyit, yg masih utuh kira kira sampai 1 menit (tiriskan) ini tujuannya menghilangkan rasa mentah pada bumbu. Tambahkan salam, sereh di geprek.
5. Didihkan kaldu.
6. Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam sampai harum lalu masukan ke dalam kaldu. Aduk rata, tambahkan garam, gula pasir, dan roiko lalu cek rasa.
7. Rebus soun selama 2 menit (tiriskan) Rebus cabe lalu haluskan lalu encerkan dengan kuah sroto untuk menambah nikmat.
8. Langkah terakhir penyajian Petama potong kupat, lalu masukan soun, masukan touge, masukan suiran ayam, masukan daun bawang, masukan kacang yg di haluskan, masukan kecap sesuai selera,masukan bawang goreng, masukan sambal, masukan kerupuk, lalu siram dengan kuah.. Sroto Banyumas siap di hidangkan 🤗.

Subscribe to receive free email updates: