Recipe: Appetizing Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya).

You can cook Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

1. You need of kerongkongan/Tulangan ayam.
2. You need of paha ayam (dada boleh).
3. It's of air.
4. You need of wortel (optional tambahan saya).
5. You need of daun bawang iris.
6. It's of Bumbu halus:.
7. Prepare of bawang putih.
8. It's of bawang merah.
9. Prepare of kemiri.
10. It's of kunyit.
11. Prepare of lada bubuk.
12. Prepare of ketumbar bubuk.
13. It's of Bumbu pelengkap:.
14. It's of daun salam.
15. It's of daun jeruk.
16. Prepare of serai geprek.
17. It's of lengkuas geprek.
18. Prepare of jahe geprek.
19. It's of garam.
20. It's of Masako sapi.
21. Prepare of gula.
22. Prepare of Minyak untuk menumis.
23. You need of Pelengkap:.
24. Prepare of kol iris.
25. You need of bihun jagung.
26. You need of tauge.
27. It's of Bubuk koya.
28. It's of Bawang goreng (saya skip).
29. You need of seledri iris tipis (ambil daunnya saja).

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) instructions

1. Rebus ayam hingga mendidih dan buang airnya. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap..
2. Masukkan ayam, tambahkan 500 ml air. Tutup sampai ayam meresap. Bila ingin digoreng ayam ditiriskan. Saya tidak digoreng jadi tambahkan air sisanya. Masukkan wortel. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Matikan api..
3. Rebus kol, tauge dan bihun. Tiriskan. Siapkan sambal. (lihat resep).
4. Tata di mangkok bihun, kol, tauge, ayam suwir. Tuang kuah, daun seledri dan bawang goreng. Beri topping bubuk koya. Sajikan dengan sambal. (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: