Easiest Way to Make Tasty Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya).

You can cook Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

1. You need of kerongkongan/Tulangan ayam.
2. It's of paha ayam (dada boleh).
3. Prepare of air.
4. Prepare of wortel (optional tambahan saya).
5. You need of daun bawang iris.
6. It's of Bumbu halus:.
7. You need of bawang putih.
8. You need of bawang merah.
9. You need of kemiri.
10. You need of kunyit.
11. You need of lada bubuk.
12. Prepare of ketumbar bubuk.
13. Prepare of Bumbu pelengkap:.
14. You need of daun salam.
15. It's of daun jeruk.
16. Prepare of serai geprek.
17. You need of lengkuas geprek.
18. It's of jahe geprek.
19. It's of garam.
20. You need of Masako sapi.
21. It's of gula.
22. Prepare of Minyak untuk menumis.
23. Prepare of Pelengkap:.
24. You need of kol iris.
25. It's of bihun jagung.
26. It's of tauge.
27. It's of Bubuk koya.
28. You need of Bawang goreng (saya skip).
29. You need of seledri iris tipis (ambil daunnya saja).

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) instructions

1. Rebus ayam hingga mendidih dan buang airnya. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap..
2. Masukkan ayam, tambahkan 500 ml air. Tutup sampai ayam meresap. Bila ingin digoreng ayam ditiriskan. Saya tidak digoreng jadi tambahkan air sisanya. Masukkan wortel. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Matikan api..
3. Rebus kol, tauge dan bihun. Tiriskan. Siapkan sambal. (lihat resep).
4. Tata di mangkok bihun, kol, tauge, ayam suwir. Tuang kuah, daun seledri dan bawang goreng. Beri topping bubuk koya. Sajikan dengan sambal. (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: