How to Make Tasty Soto Bandung

Soto Bandung.

You can have Soto Bandung using 24 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Bandung

1. It's 500 gr of daging sapi has.
2. Prepare 3 lt of air.
3. You need 1 buah of lobak.
4. It's 1 1/2 sdm of minyak goreng.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. It's 3 lembar of daun jeruk.
7. You need 1 ruas of lengkuas.
8. You need 1 ruas of jahe.
9. You need 1/3 biji of pala.
10. Prepare 1 batang of daun bawang uk besar.
11. It's of Bumbu dihaluskan:.
12. It's 7 siung of bawang merah.
13. It's 4 siung of bawang putih.
14. You need 1 sdt of merica butiran (saya 1/2 sdt).
15. Prepare of Bumbu penyedap:.
16. It's 1 sdt of kaldu jamur.
17. Prepare 2 sdt of garam.
18. Prepare 1 sdt of gula pasir.
19. You need of Pelengkap:.
20. Prepare of Kacang kedelai goreng (lihat resep).
21. You need Irisan of daun seledri.
22. Prepare of Bawang goreng.
23. Prepare of Jeruk nipis.
24. It's of Sambal/cabe rawit merah rebus.

Soto Bandung instructions

1. Didihkan air secukupnya, rebus lobak 5 menit, angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Didihkan 3 lt air, rebus daging di api sedang selama 30 menit, selanjutnya kecilkan api rebus kembali selama 30 menit, angkat daging kemudian potong2, masukan kembali ke dalam kuah, sisa air rebusan 2lt Didihkan kembali di api sedang, masukan biji pala.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum, masukan bumbu tumis kedalam air rebusan daging (minyak tidak saya masukan ya, hanya bumbu halus saja) Masukan semua bumbu penyedap masak 3 menitan agar bumbu meresap, kemudian masukan daun bawang dan lobak Masak sebentar. Matikan kompor.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap 🤗 (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: