How to Make Tasty Soto Kudus

Soto Kudus.

You can cook Soto Kudus using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Kudus

1. It's of ayam.
2. It's of sereh, geprek.
3. It's of daun salam.
4. It's of daun jeruk.
5. Prepare of lada bubuk.
6. Prepare of kaldu bubuk.
7. Prepare of garam.
8. Prepare of air.
9. Prepare of daun bawang, rajang.
10. It's of seledri, iris.
11. You need of Bumbu Halus :.
12. Prepare of bawang merah.
13. Prepare of bawang putih.
14. It's of kemiri.
15. You need of jahe.
16. Prepare of kunyit halus.
17. You need of jinten.
18. Prepare of Pelengkap :.
19. You need of Nasi putih.
20. It's of Bihun.
21. It's of Tomat, potong².
22. It's of Jeruk nipis.
23. Prepare of Kerupuk kanji merah.
24. You need of Sambal Soto (lihat resep).
25. It's of Kecap Manis.

Soto Kudus instructions

1. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Masukan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna pucat..
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Beri lada bubuk dan garam..
3. Beri juga kaldu bubuk. Masukan daun bawang dan seledri, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, angkat ayamnya, goreng pada minyak panas hingga sedikit berkulit. Suwir² ayam, sisihkan..
4. Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan. Buat sambal sotonya (sambal soto ada di lampiran resep pada bahan ya moms)..
5. Penyajian : Tata dalam mangkok, nasi, bihun, ayam suwir serta pelengkapnya. Guyuri dengan kuah sotonya. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: