How to Prepare Appetizing Soto lamongan dengan bubuk koya

Soto lamongan dengan bubuk koya. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Selain itu tentu saja koya spesial dari kerupuk udang dan bawang putih inilah yang membuat setiap orang menyukai soto Lamongan ini. Resep soto ayam lamongan semakin lengkap dengan penggunaan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng.

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat. You can cook Soto lamongan dengan bubuk koya using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto lamongan dengan bubuk koya

1. You need of ayam potong potong.
2. You need of air.
3. It's of jahe, Geprek.
4. Prepare of daun salam.
5. Prepare of daun jeruk.
6. You need of serai, geprek.
7. You need of Laos (lengkuas), geprek.
8. Prepare of garam.
9. It's of kaldu ayam bubuk.
10. You need of Bumbu halus :.
11. Prepare of bawang merah.
12. You need of bawang putih.
13. Prepare of kunyit (tadi saya pakai yang bubuk ±1 sdt).
14. You need of kemiri.
15. You need of merica butiran (tadi saya pakai yang bubuk ± 1 sdt).
16. It's of Pelengkap :.
17. It's of soun, seduh dengan air panas, tiriskan.
18. It's of toge, seduh dengan air panas, tiriskan (saya skip).
19. Prepare of perkedel (saya skip).
20. It's of telur rebus.
21. You need of sambal.
22. Prepare of daun pere dan daun seledri iris halus.
23. It's of bawang goreng.
24. It's of bubuk koya.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam.

Soto lamongan dengan bubuk koya instructions

1. Bersihkan ayam lalu rebus ayam dengan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai. Tumis sampai daun layu dan bumbu matang..
3. Lalu tuang ke rebusan ayam, rebus sampai ayam matang. Beri kaldu ayam dan garam secukupnya. Test rasa..
4. Angkat ayam, tiriskan. Goreng jangan terlalu kering. Suwir suwir dagingnya..
5. Cara penyajian : tata soun, toge, ayam suwir, telur di mangkuk. Siram dengan kuah soto beri koya bubuk, sambal.

Ternyata bisa bikin sendiri di rumah Resepnya mudah dan enak.#sotolamongan#. Soto ayam lamongan ini identik dengan kuah kuning dan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih, yang membuat cita rasa Cara Membuat Soto Ayam Lamongan: Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, sereh dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tentunya kuah soto kental dengan campuran koya-nya. Hal itu memang menjadi ciri khas Soto Lamongan. Koya sendiri terbuat dari kerupuk udang, walau ada juga yang menambahkan kerupuk lain seperti tenggiri dan lain-lain.

Subscribe to receive free email updates: