Recipe: Yummy Soto ayam koya

Soto ayam koya. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam is a traditional Indonesian dish which uses ingredients such as chicken, lontong, noodles, and vermicelli. Soto ayam is popular in Singapore, Malaysia and Suriname.

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Yay. finally, writing this Soto Ayam recipe. I've made it many times, and once I posted a picture of it It's even better with Koya, shrimp crackers and garlic powder mixture, so make sure to make it ahead. You can have Soto ayam koya using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto ayam koya

1. Prepare 1/2 kg of daging ayam.
2. It's of Mihun.
3. You need of Sayur kol.
4. You need 2 buah of sereh geprek.
5. You need 2 lembar of daun salam.
6. You need 4 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
8. You need 10 of cabai rawit.
9. You need 2 helai of daun bawang.
10. You need 2 Helai of seledri.
11. It's of 🌼 Bumbu halus :.
12. It's 6 siung of bawang putih.
13. Prepare 6 siung of bawang merah.
14. You need 4 of kemiri sangrai.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. It's 1 ruas of jahe.
17. It's 1 sdt of ketumbar.
18. You need 1/4 of jinten.
19. You need 1/2 sdm of garam.
20. It's 1/2 sdm of gula.
21. It's 1/2 sdm of penyedap rasa.
22. Prepare 1 of / sdm kaldu jamur.
23. Prepare of 🌼 Bahan koya :.
24. It's 5 of kerupuk udang.
25. It's 6 siung of bawang putih goreng.

Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Here is how you cook that. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap.,Cara Membuat Soto Ayam,Resep Masakan Berikut ini kami tampilkan cara membuat soto ayam Lamongan, lengkap dengan koya dan sambalnya. Menu utama di Soto Ayam Kraksaan Pak Koya ini adalah soto.

Soto ayam koya step by step

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus bersama dengan lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, dan daun jeruk. Rebus denga api sedang dan tutup agar daging lebih empuk..
2. Sambil menunggu ayam, haluskan semua bahan bumbu halus. Jika sudah halus tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, tumis sampai harum. Jika sudah harum masukkan irisan daun bawang sampai sedikit layu. Kemudian sisihkan..
3. Sambil menunggu ayam agar benar-benar empuk. Kita seduh mihun dengan air dingin, biarkan sampai mihun melunak. Kemudiaan rebus telur sampai matang..
4. Jika ayam sudah cukup empuk, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan juga kaldu jamur. Aduk sampai rata kemudian tutup lagi agar bumbu meresap kedalam ayam. Masak dengan api kecil saja..
5. Sambil menunggu, kita buat bahan koya, goreng kerupuk udang sampai matang. Dan goreng juga bawang putih sampai kecoklatan. Setelah selesai haluskan kedua bahan tersebut sampai benar-benar hancur..
6. Potong sayur kol sesuai selera, dan juga seledri. Kemudian buat sambalnya, haluskan 10 cabai rawit bersama dengan 1/4 sdt garam. Jika bumbu sudah dirasa meresap sampai ke ayamnya kompor bisa dimatikan. Ingat untuk koreksi rasa ya. Soto ayam koya siap dinikmati..
7. Masukkan Mihun, sayur kol, kuah soto, tambahkan suiran ayam yang sudah direbus bersama kuah soto tadi, telur, koya, seledri, sambal, bawang goreng, dan juga perasan jeruk nipis..

Biasanya dalam seporsi Soto Ayam Pak Koya ini berisi nasi atau lontong dan ditambah dengan daging ayam kampung, taoge, kemudian. Resep Soto Ayam Koya yang Gurih dan Khas. Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian Ada baiknya kita menggunakan ayam kampung untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan. Pondok Soto KOYA Ayam Lamongan melayani penjualan Soto KOYA Ayam khas Lamongan dan kursus "MERACIK". Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak.

Subscribe to receive free email updates: