Easiest Way to Make Yummy Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya).

You can cook Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya)

1. You need 1 buah of kerongkongan/Tulangan ayam.
2. Prepare 4 buah of paha ayam (dada boleh).
3. You need 1800 ml of air.
4. Prepare 1 buah of wortel (optional tambahan saya).
5. It's 2 Batang of daun bawang iris.
6. You need of Bumbu halus:.
7. It's 4 siung of bawang putih.
8. You need 4 siung of bawang merah.
9. It's 2 butir of kemiri.
10. Prepare 3 cm of kunyit.
11. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
12. It's 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
13. You need of Bumbu pelengkap:.
14. Prepare 2 lembar of daun salam.
15. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
16. Prepare 1 batang of serai geprek.
17. Prepare 3 cm of lengkuas geprek.
18. Prepare 3 cm of jahe geprek.
19. It's 1,5 sdm of garam.
20. It's 1/4 sachet of Masako sapi.
21. It's 2 sdt of gula.
22. It's of Minyak untuk menumis.
23. You need of Pelengkap:.
24. You need 4 lembar of kol iris.
25. It's 1,5 lembar of bihun jagung.
26. You need 1,5 genggam of tauge.
27. It's of Bubuk koya.
28. It's of Bawang goreng (saya skip).
29. You need 2 Batang of seledri iris tipis (ambil daunnya saja).

Soto Ayam Lamongan (dengan Bubuk Koya) step by step

1. Rebus ayam hingga mendidih dan buang airnya. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap..
2. Masukkan ayam, tambahkan 500 ml air. Tutup sampai ayam meresap. Bila ingin digoreng ayam ditiriskan. Saya tidak digoreng jadi tambahkan air sisanya. Masukkan wortel. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang. Matikan api..
3. Rebus kol, tauge dan bihun. Tiriskan. Siapkan sambal. (lihat resep).
4. Tata di mangkok bihun, kol, tauge, ayam suwir. Tuang kuah, daun seledri dan bawang goreng. Beri topping bubuk koya. Sajikan dengan sambal. (lihat resep).

Subscribe to receive free email updates: