How to Cook Appetizing Soto ayam medan simpel

Soto ayam medan simpel. Resep : Soto Ayam Medan Menu Keluarga Yang Enak!!! Soto Ayam Lamongan. ayam•bawang prei potong•Bumbu rebus ayam:•daun salam•kunyit•ketumbar•bawang putih geprek•garam. Soto Ayam Medan is a chicken soup cooked with herbs, spices and coconut milk and served with shredded chicken meat, perkedel (potato fritters) and chili sauce.

Soto ayam is popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its main ingredients which makes the yellow chicken broth. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. You can cook Soto ayam medan simpel using 23 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto ayam medan simpel

1. You need 1 ekor of ayam kalasan, potong sesuai selera (bagus potong 4 aja jadi lebih gampang goreng).
2. It's 1 batang of sereh, geprek.
3. Prepare 2 of daun salam dan jeruk.
4. It's Seruas of lengkuas.
5. It's 4 biji of kapulaga.
6. You need 1 bunga of lawang.
7. It's 2 sdt of kaldu bubuk ayam.
8. It's 1500 ml of air dicampur 100ml santan instan kara.
9. You need 100 ml of santan instan kara (mau lebih encer kurangin santannya, mau lebih pekat santannya tambah lagi. Sesuai selera aja).
10. Prepare Secukupnya of garam, gula dan merica.
11. It's Secukupnya of minyak untuk menumis dan menggoreng.
12. Prepare of Bumbu halus.
13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
14. Prepare 1 sdt of jintan.
15. You need 3 of kemiri.
16. You need 1 sdt of bubuk kunyit.
17. It's Seruas of jahe.
18. Prepare 6 siung of bawang merah, 3 siung bawang putih.
19. It's of Bahan lain.
20. It's Secukupnya of bawang goreng.
21. It's Secukupnya of daun bawang,cincang halus.
22. You need Secukupnya of daun sup, cincang halus.
23. You need 1-2 buah of jeruk nipis, potong selera.

Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Soto ayam medan simpel instructions

1. Cuci bersih ayam, kucurkan air jeruk nipis. Sekitar 15-30 menit, bilas air..
2. Siapkan semua bahan2.
3. Tuangkan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi. Masukkin sereh, bunga lawang dll..
4. Setelah semua bumbu halus dan bahan soto wangi. Masukkin ayamnya. Aduk rata..
5. Baru tuangkan santan cairnya. Masukkn garam, gula, merica dan kaldu ayam. Masak sekitar 25 menit..
6. Tes rasa. Rasa sudah pas, tuangkan santan instan kentalnya. Disini sesuai selera masing-masing aj ya..
7. Jangan ditinggal ya, aduk sesering mungkin agar tidak pecah santam. Tes rasa lagi. Rasa sudah pas masak hingga mendidih. Tutup kompor..
8. Ambil ayamnya lalu goreng hingga kecoklatan dan setelah dingin suwir2 daging ayam tersebut. (Tulang ayam jgn dibuang ya, cemplungkan lagi kedalam kuah soto. Kuahnya lebih gurih).
9. Selesaii. Lebih sedap ditambah perkedel kentang dan nasi hangat. Plus cabenya. :).
10. Untuk cabenya. 20 cabe rawit, blender halus. Lalu tumis hingga matang dan tuangkan air sesuai selera. Jgn lupa masukkin garam yaaa 😃.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan Chicken Soup ( Soto Ayam Medan). There are as many "sotos" as there are regions in Indonesia! This comforting, flavourful, gingery, curried chicken broth made with fresh turmeric, spiked with chili and lemon juice, served with vermicelli noodles or "lontong" ( rice cakes. Coba bikin soto medan sendiri di rumah untuk menu makan siang yang mudah dibuat.

Subscribe to receive free email updates: