How to Cook Tasty Soto Kudus

Soto Kudus.

You can cook Soto Kudus using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Kudus

1. You need of ayam.
2. It's of sereh, geprek.
3. Prepare of daun salam.
4. You need of daun jeruk.
5. Prepare of lada bubuk.
6. It's of kaldu bubuk.
7. It's of garam.
8. You need of air.
9. It's of daun bawang, rajang.
10. It's of seledri, iris.
11. You need of Bumbu Halus :.
12. You need of bawang merah.
13. It's of bawang putih.
14. You need of kemiri.
15. You need of jahe.
16. Prepare of kunyit halus.
17. You need of jinten.
18. You need of Pelengkap :.
19. It's of Nasi putih.
20. Prepare of Bihun.
21. Prepare of Tomat, potong².
22. You need of Jeruk nipis.
23. You need of Kerupuk kanji merah.
24. It's of Sambal Soto (lihat resep).
25. Prepare of Kecap Manis.

Soto Kudus instructions

1. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Masukan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna pucat..
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Beri lada bubuk dan garam..
3. Beri juga kaldu bubuk. Masukan daun bawang dan seledri, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, angkat ayamnya, goreng pada minyak panas hingga sedikit berkulit. Suwir² ayam, sisihkan..
4. Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan. Buat sambal sotonya (sambal soto ada di lampiran resep pada bahan ya moms)..
5. Penyajian : Tata dalam mangkok, nasi, bihun, ayam suwir serta pelengkapnya. Guyuri dengan kuah sotonya. Sajikan..

Subscribe to receive free email updates: