Recipe: Tasty Soto Lamongan

Soto Lamongan.

You can have Soto Lamongan using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Lamongan

1. Prepare of ayam (me : ayam goreng sisa kemarin).
2. It's of jeruk nipis.
3. Prepare of garam.
4. Prepare of kaldu bubuk.
5. Prepare of gula pasir.
6. You need of air.
7. Prepare of Bumbu cemplung.
8. You need of sereh geprek (me: 1 batang).
9. It's of daun jeruk (me: 3 lembar).
10. You need of daun salam.
11. It's of cmn lengkuas geprek (me: 1 cm).
12. You need of Bumbu halus:.
13. Prepare of bawang merah.
14. Prepare of bawang putih.
15. You need of kemiri.
16. Prepare of cmn jahe.
17. Prepare of cmn kunyit (me kunyit bubuk).
18. Prepare of ketumbar bubuk.
19. It's of jinten.
20. You need of Bahan pelengkap:.
21. You need of Telur rebus.
22. You need of Jeruk nipis.
23. Prepare of Kol iris tipis (diseduh dengan air panas).
24. It's of Sambal rawit (cabe rawit direbus lalu dihaluskan).
25. It's of Koya (krupuk udang +1 sdm bawang putih goreng, lalu haluskan/blender).

Soto Lamongan step by step

1. Siapkan bumbu halus. Lalu blender.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai bumbu matang. Dalam wadah terpisah masak air (resep asli direbus dengan daging ayam, krn sy pake ayam goreng jd cuman air aja), setelah mendidih masukkan tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api..
3. Iris kol, lalu sedu dengan air panas, rebus telur lalu kupas, jagan lupa koya nya(maaf ga ke foto langkah koyanya).
4. Cara penyajian : Siapkan mangkok beri nasi secukupnya, tambahkan kol diatasnya, beri ayam suwir lalu siram dengan kuah soto..
5. Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan irisan telur rebus dan koya serta sambal. Soto lamongan siap di sajikan 🥰🥰💕💕.

Subscribe to receive free email updates: